Skole

Hvorfor MADlejr Mål og principper Adresse Overnatning Tilmelding og pris Transport Informationsmateriale Program og menu Undervisningsmateriale Klassetid Helnæs Klassetid Højer Medarbejdere Helnæs Medarbejdere Højer Rollefordeling Tjek- og pakkeliste Film og billeder fra MADlejr

Hvorfor MADlejr?

MADlejr er et initiativ taget af Arla Fonden og udviklet i samarbejde med Madkulturen. Se filmen hvor Arla Fondens bestyrelse beskriver, hvorfor den har taget initiativet til MADlejr.

Mål, principper og læringsmål for MADlejr

Målet med MADlejr er at skabe rammen og indholdet for et meningsfuldt og levende lejrskoleforløb, hvor mad, måltidet, sundhed og natur er i centrum.

Elever, der har deltaget i MADlejrforløb, skal have en oplevelse af:
– at de kan lave mad, og det er sjovt og vigtigt at kunne lave mad
– at natur, mad og måltider har betydning for deres hverdag
– at det praktiske omkring madlavning og måltid er med til at udvikle egen og klassens trivsel og fællesskab

MADlejr handler om maddannelse og madglæde, hvor fokusområderne er:

Mad og måltidet
– udvikling af madlavningskompetencer og indsigt i måltidets betydning
Sundhed og trivsel
– indsigt i og bevidsthed om egen og fællesskabets sundhed og trivsel
Bæredygtighed
– indsigt og forståelse for natur, råvarer og ressourceanvendelse

Arla Fonden har 10 principper for ophold på MADlejr:

– Vi følger de officielle kostråd
– Vi anvender årstidens råvarer
– Vi varierer maden, måltidet og aktiviteterne
– Vi anvender både økologiske og konventionelle produkter
– Vi er ressourcebevidste
– Vi tilrettelægger aktiviteter, hvor eleverne afprøver, eksperimenterer og reflekterer
– Vi involverer og udfordrer eleverne i aktiviteter, hvor alle sanser sættes i spil
– Vi sætter en ramme, der styrker og udvikler den enkelte og fællesskabet
– Vi er aktive i naturen hver dag
– Vi tager hensyn til særlige behov

MADlejrs undervisningsmateriale tager udgangspunkt i MADlejrs læringsmål

Vi lærer mere, hvis læringsmålene er kendte for os, nemme at forstå og meningsfulde. Derfor efterstræber MADlejr, at alle opgaver og aktiviteter før, under og efter lejren har tydelige læringsmål, og at formålet med de enkelte aktiviteter står klart for alle.

I skemaet over læringsmål vises sammenhængen mellem MADlejrs overordnede fokusområder – mad og måltider, sundhed og trivsel samt bæredygtighed – og de konkrete læringsmål, som opgaver og aktiviteter er udviklet på baggrund af.

Læringsmålene er udarbejdet med inspiration fra Fælles Mål for udvalgte fag og med sparring fra fagpersoner med teoretisk og praktisk ekspertise. Alle opgaver tager udgangspunkt i et eller flere læringsmål. Derudover kan du som lærer naturligvis definere andre og mere specifikke læringsmål afhængig af klassen og eleverne.

Hvor ligger MADlejr?

Adressen på MADlejr Helnæs er:
Helnæs Byvej 63,
5631 Ebberup, Fyn

Klik på billedet for at se mere i Google Maps

Adressen på MADlejr Højer er:
Torvet 1,
6280 Højer, Sønderjylland

Klik på billedet for at se mere i Google Maps

Kort over MADlejr Helnæs

MADlejr Helnæs er et stort område med plads til sjove aktiviteter både inde og ude. På kortet og i gallerierne kan du se, hvordan det ser ud på MADlejr.

I forbindelse med MADlejr ligger Borgerhuset, som har en gymnastksal, man kan benytte, når borgerne på Helnæs ikke bruger det. Der ligger også en fodboldbane tæt på MADlejr, hvor klassen kan spille fodbold og rundbold. Bolde og redskaber findes på MADlejr.

Der ligger en strand ikke langt fra MADlejr, hvor det er muligt at bade. Der er 12 km til indkøbsmuligheder, så det er ikke muligt at købe slik og souvenirs, når man er på MADlejr Helnæs.

Kort over MADlejr Højer

MADlejr Højer ligger i hjertet af den sønderjyske by Højer. De daglige madaktiviteter finder sted i i den restaurerede lade, som nu huser nye, topmoderne køkkener. Og udendørs er der masser af plads til leg i gården eller hygge omkring bålstedet i den store have.

Overnatning

Oversigt over værelserne på MADlejr. Eleverne skal bo på 2-8 personers værelser. Senest 5 uger før opholdet vil klassen modtage besked om, hvilke værelser klassen har fået tildelt.

Værelser på MADlejr Helnæs

Værelser på MADlejr Højer

Tilmelding og pris

PROCEDURE FOR TILMELDING

MADlejr booker ophold for et skoleår af gangen
Forhåndstilmeldingen foregår hvert år fra 1. marts og to måneder frem
Ca. tre uger efter tilmeldingsperioden er slut, får den enkelte klasse besked om, den kommer afsted på MADlejr – ved samme lejlighed fastsættes datoen for opholdet.

PRISEN FOR ET OPHOLD PÅ MADLEJR

MADlejr koster enten 480 eller 600 kr. pr. elev eks. moms og er uden beregning for lærere/pædagoger.
Skolens betaling svarer til 20 % af et MADlejr-forløbs faktiske udgifter og dækker hovedsagelig indkøb af madvarer.
De resterende udgifter, f.eks. til undervisningsmateriale, overnatning, MADguide og øvrig drift af lejrskolen, dækkes af en donation fra Arla Fonden.

En forudsætning for at modtage Arla Fondens donationer er, at

klassen arbejder med MADlejrs undervisningsmateriale FØR og EFTER – herunder gennemfører den UDFORDRING, som klassen får med hjem fra MADlejr.
der pr. klasse deltager to lærere/pædagoger, som er de fagpersoner, der binder MADlejr-forløbet sammen.
klassens deltagende lærere/pædagoger udfylder en elektronisk evaluering, der fremsendes til skolen 14 dage efter MADlejr-opholdet.

Derudover skal du være opmærksom på, at

hver MADlejr har plads til 56 elever i alt fordelt på 2 klasser á 28 elever.
det er muligt at komme på MADlejr i alle 4- og 5 dages skoleuger i løbet af skoleåret.

Vi glæder os til at være en del af et MADlejr-forløb sammen med jer.

Klik her på linket for at komme videre til tilmeldingssiden.

Transport

DSB Skolerejser

Den offentlige transport kører næsten lige til MADlejrs dør. Det er skolen selv, der skal dække udgifterne til transporten til og fra MADlejr. I kan vælge at benytte frirejse med DSB Skolerejser, som bestilles senest 10 uger før.

Billetter skal bestilles til:

Aarup Station, hvis I skal på MADlejr Helnæs.
Tinglev Station (Østjylland) eller Tønder Station (Vestjylland), hvis I skal på MADlejr Højer.

Transporten bør tilrettelægges:

med ankomst på MADlejr mandag/tirsdag mellem ca. kl. 11-12.
med afgang fra MADlejr fredag ca. kl. 10:45.

Fra Aarup/Tinglev/Tønder kan I benytte Telebus til MADlejr. Se proceduren for bestilling af Telebus nedenfor.

Telebus til Helnæs

Fra Aarup Station vil der være telebus til Helnæs. Bestilling af bussen, der skal køre mellem Aarup Station og Helnæs samt retur skal bestilles efter følgende procedure:

1. Bestilling sker på mail bc@fynbus.dk senest 6 hverdage før kørsel.
2. Ved bestilling oplyses – antal børn (u. 16 år) og voksne – ankomst tid Aarup mandag/tirsdag – afhentningstid fredag på Helnæs – eventuelle planer om øvrige ture (tid og sted).
3. Bekræftelse på mail sker dagen efter bestilling.
4. Pris for kørsel pr. tur er 40 kr. for 2 zoner (Aarup til Helnæs) for voksne og halv pris for børn.
5. Betaling skal ske kontant til chaufføren.

Ved øvrig kørsel inden for 1 zone er prisen 20 kr. pr. person og halv pris for børn. Opdeling af zoner kan ses af køreplan for telekørsel under Assens Kommune på www.fynbus.dk.

Kørsel i bus sker uden brug af sikkerhedsseler på samme måde som i den kollektive bustrafik. Ved uregelmæssigheder vedr. kørsel kan der rettes henvendelse til Trafikstyringen i FynBus på 6311 2255

Når FynBus beregner afgangstidspunkt fra MADlejr om fredagen, beregner de 30 minutter til at pakke bus og 60 minutter til kørsel.

Telebus til Højer

Fra Tinglev Station eller Tønder Station vil der være telebus til Højer. Bestilling af bussen, der skal køre mellem Tinglev Station eller Tønder Station samt retur skal bestilles efter følgende procedure:

1. Bestilling sker via dette link, senest 8 uger før kørslen. Dette kan med fordel gøres, samtidig med at DSB bestilles.
2. Ved bestilling oplyses følgende:
– Antal børn (under 16 år) og antal voksne
– Ankomsttid på Tinglev Station eller Tønder Station mandag
– Afhentningstid fredag ved MADlejr Højer
– Eventuelle planer om øvrige ture (tid og sted)
– EAN-nummer på skolen, som fakturaen skal sendes til
3. Bekræftelse på mail sker senest 2 dage efter bestilling.
4. Pris for kørsel pr. tur er 40 kroner fra Tinglev Station eller Tønder Station for voksne og halv pris for børn.
5. Betalingen bliver faktureret til skolens oplyste EAN-nummer ved bestilling af transporten.

Kørsel i bus sker uden brug af sikkerhedsseler på samme måde som i den kollektive trafik. Ved uregelmæssigheder vedr. kørsel kan der rettes henvendelse til busbestilling@toender.dk, som administreres af Tønder Kommune.

Når Bingo Rejser beregner afgangstidspunkt fra MADlejr Højer om fredagen, beregner de:

Til Tønder station: 35 minutter inkl. pakning af bus
Til Tinglev Station: 50 minutter inkl. pakning af bus

Har I spørgsmål til busafgange, skal I kontakte Asger fra Bingo Rejser: 73721284.

Informationsmateriale

– Breve og infofoldere

MADlejr sender hvert forår et brev direkte ud til alle skoler.
Brevene er stillet klasselæreren på 6. og 7. årgang samt skolens ledelse.

Klik på billeder og hent dem her:

Til klasselæreren Til skolelederen

Hent også informationsfolderen om MADlejr

5 uger før jeres ophold på MADlejr modtager i flere oplysninger.
Bl.a. omkring jeres MADguide, hvor I skal bo, og hvad I skal sørge for inden MADlejr-opholdet.

Program for en uge på MADlejr

MADlejr er udviklet i samarbejde med Madkulturen, der er en organisation under Fødevareministeriet.
Madkulturen har i samarbejde med Arla Fonden udviklet og sammensat programmet for MADlejr.
Programmet er tilpasset undervisningsmaterialet og er bygget op om MADlejrs mål, principper og læringsmål.

Program

Programmet for MADlejr kan du downloade her:

Programmet indeholder:

– aktiviteter, der foregår både ude og inde
– indsamling af naturens råvarer
– besøg ved en landmand
– besøg af en naturvejleder
– arbejde med både teori og praksis

Se billeder fra aktiviteterne på MADlejr

Undervisningsmateriale

Arla Fonden har udviklet undervisningsmaterialet i samarbejde med Madkulturen, som er en organisation under Fødevareministeriet.

Download undervisningsmaterialet
Her kan du downloade det samlede undervisningsmateriale til både lærere og elever.

Klassens Smagsguide
Klassens Mad- og måltidsråd

Er I blevet så vilde med opgaverne, at I har lyst til at lave flere, kan I hente supplerende opgaver til undervisningsmaterialet her

MADlejr er mere en blot 4 eller 5 dage på lejrskole
Det er et undervisningsprogram, der starter før klassen ankommer på MADlejr, og det fortsætter på skolen efter lejrturens afslutning.

Undervisningsmaterialet består af en lærervejledning og et opgavehæfte til eleverne, der begge er opdelt i tre faser:

‘FØR MADlejr’ sættes emnerne mad, sundhed og natur på skoleskemaet.
‘UNDER MADlejr’ arbejder eleverne med måltidet, råvarer, sundhed og bæredygtighed gennem en lang række forskellige aktiviteter.
‘EFTER MADlejr’ skal klassen arbejde videre med temaerne, bl.a. via en udfordring, som de får med sig fra opholdet.

Undervisningsmaterialet bygger på MADlejrs mål, principper og læringsmål

Materialet er bygget op omkring MADlejrs mål, principper og læringsmål. Opgaverne i FØR MADlejr skal forberede eleverne på MADlejrforløbet samt skabe nysgerrighed og positive forventninger til turen.

Nogle af de forberedende opgaver har en mere teoretisk og abstrakt karakter, mens andre er mere konkrete.
Denne viden vil på MADlejr blive forbundet med eksempler i undersøgende og eksperimenterende aktiviteter.

Klassen får en UDFORDRING med hjem
Inden klassen tager hjem, får den en UDFORDRING af deres MADguide, som danner rammen om EFTER MADlejr-fasen. UDFORDRINGEN tager afsæt i opholdets opgaver, der skal medvirke til at skabe refleksion hos eleverne og integrere oplevelser, viden og erfaringer fra MADlejr i deres hverdag hjemme og på skolen.

Alle opgaver og aktiviteter tager udgangspunkt i MADlejrs læringsmål, som tager afsæt i MADlejrs fokusområder: mad & måltider, sundhed & trivsel og bæredygtighed.

Klassetid Helnæs

Tirsdag er den dag, hvor der er den største klump af timer til KLASSETID – nemlig 4,5 timer, der strækker sig fra klokken 10.30-15.00 – og hvor klasserne klokken 15.00 er friske og klar i køkkenet.

I KLASSETIDEN tirsdag har klassen mulighed for at vælge at komme i naturen med en naturvejleder fra Trente Mølle.

Naturvejledningen vil være tirsdag i et af følgende tidsrum

(11.00) 11.30-12.30

12.30-13.30 (14.00)

Pris: 1185 kr. pr. klasse

Udover turen med naturvejlederen så er der mulighed for selv at planlægge aktiviteter – både i naturen og omkring Helnæs. I nedenstående er der lidt forslag:

Oplevelser i naturen og andet på Helnæs

Naturstyrelsen har en side, hvor de giver et overblik over naturmuligheder, Helnæs’ historie og dyreliv:

http://naturstyrelsen.dk/naturoplevelser/naturguider/helnaes/

På Helnæs Mølle er der mulighed for at leje kanoer og andet grej:

http://www.helnaesmoelle.dk/

Derudover kan man besøge Helnæs Kirke https://www.helnaes-kirke.dk/, og man kan gå ned omkring fyret, hvor der er ganske flot. Man kan desværre ikke komme op i fyret, men man kan se det flotte fyr udefra.

Oplevelser omkring Helnæs

Skal I fra øen Helnæs, skal man med bus – alle omkostninger forbundet med det, står skolen selv for.

Assens miniby

http://www.visitassens.dk/assens-miniby-gdk614204

VisitAssens

http://www.visitassens.dk/danmark/assens-forside

Mulige virksomhedsbesøg

http://bryggeriet-vestfyen.dk/

http://www.plum.dk/

http://www.fipros.dk/

Vi håber, at ovenstående har givet dig/jer lidt inspiration til at tilrettelægge et godt tirsdagsprogram, mens I er afsted på MADlejr.

Klassetid Højer

I Højer er der flere forskellige muligheder for aktiviteter, der på hver sin måde kan bidrage til en lærerig tirsdag. Tilmelding til aktiviteterne sker gennem MADlejr og allerede i foråret i forbindelse med forhåndstilmelding til MADlejr. I tilfælde af at I allerede har tilmeldt jer og gerne vil tilføje en klassetidsaktivitet, kan I stadig nå at kontakte jeres klasses MADguide (oplyst i lærerbrevet, der er fremsendt i klassens Check-in-mail). MADguiden vil herefter undersøge, hvilke muligheder der for at få jeres ønske opfyldt.

Har I endnu ikke modtaget oplysninger om, hvem jeres MADguide er, så kan MADlejrs administration kontaktes på info@arlafonden.dk

Tilmelding og betaling af selve aktiviteten sker gennem MADlejr. Nogle aktiviteter kræver cykelleje eller bustransport – dette er beskrevet ved de enkelte aktiviteter.

Aktiviteterne, der kan vælges imellem i Højer, er:

Højer Mølle

Museum Sønderjylland tilbyder skoleklasser at besøge Højer Mølle, som er en af Nordeuropas største hollandske vindmøller. Klassen får en introduktion til møllen og mølleriets historie. Eleverne vil med egne hænder få lov til at male deres eget mel med gruttesten og håndkværne. Deres færdigmalede mel vil de senere kunne bruge i madlavningen på MADlejr.

Pris: 1100 kr. eks. moms pr. klasse
Transport: Gåafstand

Højer Efterskole

Få brændt krudtet af og afprøv forskellige fysiske aktiviteter. Man aftaler selv med skolen, hvad man gerne vil afprøve af følgende aktiviteter:

Kampsport
Spring
Dans/rytmik

Pris: Gratis
Transport: Gåafstand

Naturvejledning ved Vidåslusen

Oplev tidevandet, naturen, dyrelivet og plantelivet omkring en af Vesterhavets store sluser.

Pris: 1.500 kr. eks. moms pr. klasse.
Transport: Gåafstand.

Medarbejdere Helnæs

MADlejrs faste MADguider er alle madfagligt uddannet, og hver klasse på MADlejren vil have en fast MADguide tilknyttet. Denne medarbejder vil klassen også kunne kontakte inden lejren, hvis der skulle være praktiske spørgsmål. 5 uger inden jeres lejrskoleophold vil I få besked om hvem, der er jeres MADguide.

Medarbejdere Højer




Alberte Troen – MADguide Alberte er uddannet folkeskolelærer og er særligt fascineret af, hvordan læren om smag kan bidrage til elevers maddannelse. Og så køber hun altid madsouvenirs med hjem, når hun er ude at rejse!
Marianne Boldsen – MADguide Marianne er uddannet kok og har en erhvervspædagogisk diplomuddannelse. Hun elsker at lave mad fra bunden – og helst med lokale råvarer.

Rollefordeling på MADlejr

Et af de særlige goder ved at komme på MADlejr er tilstedeværelsen af en MADguide, der med sin faglighed kan bistå dig og dine kollegaer med at iværksætte og gennemføre de madfaglige aktiviteter.

Et godt samspil mellem dig og MADguiden er vigtigt
Der er derfor løbende afsat tid i programmet til, at du, dine kollegaer og MADguiden koordinerer arbejdsopgaver og roller. Og der er på forhånd mulighed for at kontakte MADguider pr. email eller telefon.

MADguiden

Skal primært betragtes som en person med en særlig relevant faglighed, der i samspil med dig og dine kollegaer gennemfører dele af undervisningen.
Er primæransvarlig for praktiske forhold i forbindelse med madaktiviteterne, herunder indkøb.
Vil være på MADlejr fra tidlig morgen til efter aftensmaden.

Lærerne/pædagogerne

Er ansvarlige for gennemførelsen af hele MADlejr-forløbet fra start til slut.
Er ansvarlige for at skabe sammenhæng mellem opgaver før, under og efter MADLejr.
Er ansvarlige for, at lejrskolen bliver en god oplevelse med fokus på læring og trivsel.

På MADlejr kalder vi teamet af madfaglige undervisere for MADguider. MADguiderne har forskellige madfaglige uddannelser og undervisningserfaring. Under fanen “Medarbejdere” kan du finde en præsentation af MADlejrs MADguider.

Tjekliste

MADlejr vil gerne medvirke til, at turen bliver en rigtig god oplevelse for alle.
Vi har derfor udarbejdet en tjekliste, som kan bidrage til, at klassen og du som lærer, får alle de informationer, som er nødvendige, for at turen på MADlejr bliver en forhåbentlig uforglemmelig oplevelse.

5 uger før MADlejr modtager i flere oplysninger om jeres MADguide, hvor I skal bo, og hvad I skal sørge for inden MADlejr-opholdet.

3 uger før MADlejr sendes to bilag til klassens MADguide:

klassens mad- og måltidsråd (opgave fra undervisningsmateriale)
klasseoplysninger, som madguiden bruger til sin forberedelse

Her er en pakkeliste, som både du og dine elever kan bruge som inspiration til jeres egen pakkeliste.

HUSK at alle skal have indendørssko med – kondisko eller sneakers.
Strikkede strømper eller hjemmefutter er ikke nok, da gulvet i køkkenet er koldt.

HUSK også at elever med halvlangt eller langt hår selv skal have hårelastikker med.