Af: Dueholmskolen
En ret fuld af kærlighed
OPSKRIFTER
Rodfrugter, kylling og mayo
En lidt sundere version af kylling med pommes frites. Det hele kan dyppes i mayo'en og kan spises med fingerne
LIKES:
(3)
06.03.2015 | 7.c Løgstør Skole, Løgstør Skole
Print
Tid:
1 time min|
4 personer|
Ingredienser
800 g melede kartofler i tynde stave 4 gulerødder i stave 4 pastinakker i stave 2 rødbeder i stave 2 spak rapsolie Mayo: 2 dl skyr med sennep, honning og dild 2 æggeblommer 1/4 tsk groft salt 500 g kyllingeinderfileter 1 spsk rapsolie 3/4 tsk groft salt friskkværnet peberFremgangsmåde
Læg kartoflerne på en plade med bagepapir od de øvrige rodfrugter på en anden. Fordel olien på grønsagerne og bag kartoflerne øverst og de andre rodfrugter nederst i ovnen, til de er gyldne og sprøde. Vend rundt 2-3 gange under bagningen. Drys med salt lige inden serveringen. Mayo Vend alle ingredienserne sammen og stil mayoen tildækket i køleskabet i mindst 15 minutter og smag til. Tør kyllingeinderfileterne i køkkenrulle og del dem på langs. Lad olien blive varm i en pande. Steg kyllingestykkerne ved kraftig varme i ca 5 minutter. Vend af og til. Drys med salt og peber.Tips
Start med rodfrugterne, så de hurtigt kan komme i ovnen
- Del med dine venner:
Skriv kommentar
Du skal være logget ind for at skrive kommentar
Uff, det er en lækker opskrift, I har lagt op. Tusind tak for det 7. c!